IL Y A TANT DE SPECIALITES DE CAFE -
C’EST LA TASSE QUI FAIT LA DIFFERENCE
Café au lait ou cappuccino ? Expresso ou latte macchiato ? Le café est actuellement très apprécié dans le monde entier, et cela sous une multitude de formes. Le bon vieux café-filtre est en recul, les machines à café classiques sont remplacées par des percolateurs, tandis que les réunions traditionnelles autour d’une tasse de café cèdent le pas devant les dynamiques «Coffee to go».
Plaisir du café sur mesure
Pourquoi ne pas remplacer le café pris sur le pouce dans un gobelet en carton par un bon café savouré à la maison en vous relaxant ? Pour la réussite de cet instant de plaisir, vous aurez besoin non seulement de café en poudre d’excellente qualité et d’eau peu calcaire, mais aussi d’une tasse appropriée. De même que les différents vins se boivent dans différents types de verres, il existe des tasses adaptées aux différentes spécialités de café.
Le moka, l’expresso et le cortado se passent à environ 92 °C et se boivent aussi chauds que possible. La tasse idéale pour ce genre de café concentré sera petite de manière à bien conserver la chaleur. Le café au lait — par exemple celui du petit déjeuner — se boit en plus grande quantité, de sorte que la tasse doit être d’une contenance supérieure. Les cafés complétés par de la mousse de lait montée à la vapeur exigent quant à eux une tasse surélevée de manière à ce que la mousse ne déborde pas. Le latte macchiato, enfin, caractérisé par plusieurs couches de lait, d’expresso et de mousse très décoratives, se sert dans un verre épais et avec une longue cuillère. Le verre de la série NewWave Caffè est ici particulièrement approprié car son anse permet de savourer la boisson sans se brûler les doigts.
Selon vos envies
La série NewWave Caffè propose une gamme aux formes modernes adaptée à toutes les spécialités de café. Les tasses se complètent par une soucoupe surdimensionnée baptisée « Party Plate », très pratique en ce qu’elle permet d’y déposer biscuits et part de gâteau.
La série NewWave Caffè est disponible en blanc et en couleurs. Vous recherchez l’exotisme ou une sensation de vacances ? La nouvelle gamme NewWave Colors of Brazil est ce qu’il vous faut. Avec ce décor aux riches couleurs, c’est tout le Brésil — patrie du café par excellence — qui arrive chez vous avec son ambiance de carnaval et avec la joie de vivre sud-américaine.
La série Caffè Club propose quant à elle des tasses aux formes adaptées à toutes les spécialités de café, mais plus particulièrement aux expressos. Des décors en harmonie les uns avec les autres donnent envie de goûter le café sous toutes ses formes.
Quelques conseils pour la mousse de lait: Le volume de lait ne doit pas augmenter de plus de cinquante pour cent lorsque vous produisez la mousse. Veillez à utiliser exclusivement du lait froid. Vous obtiendrez plus de mousse avec du lait riche en matière grasse. N’utilisez donc que du lait avec au minimum 3,5 pour cent de matière grasse.