Villeroy & Boch Hotel & Restaurant Division: Bloom
Bloom – Dezenter Blumendekor im Trendthema „Schwarz-Weiß“
Der Dekor kehrt zurück – Nach einer Zeit, in der fast ausschließlich reinweiße Geschirre die Tisch- und Büffetgestaltungen prägten, werden verstärkt wieder Dekorationen nachgefragt, die eine dezente, aber doch deutliche Akzentuierung in die Gesamtinszenierung einbringen. Dabei darf der Dekor sich jedoch niemals in den Vordergrund schieben und die Eigenwirkung der Speisen verdrängen. Ein moderner Dekor für den Gastronomie- und Hotelleriebereich muss dem Küchenchef neue Präsentationsmöglichkeiten eröffnen und die kulinarische Aussage der Küchenkreationen unterstreichen.
In diesem Sinne hat die Designerin Françoise Jeanmoye für Villeroy & Boch den Dekor Bloom entwickelt: eine goldene, in feinen, geschwungenen Zeichenstrichen stilisierte Blüte, die sich als Einzeldekor harmonisch in die Geschirrform fügt. Um der Gastronomie ein besonders stylishes Geschirr an die Hand zu geben, wurde dieses florale Motiv mit dem anhaltend starken Trendthema Schwarz-Weiß verknüpft. Entstanden sind zwei Dekorlinien, Bloom Sun in Weiß und Bloom Shadow mit schwarzen Geschirrteilen. Angelegt sind Bloom Sun und Bloom Shadow auf Tellern und Schalen der Food & Mood-Serien Dune und Cera. Die passenden Tassen können aus der weißen Ausführung von Dune hinzugenommen werden.
Das Design von Dune ist inspiriert von fließenden Sanddünen, die sich in gleitenden Wellen fortbewegen. Es verleiht dem Geschirr eine ausdrucksvolle und harmonische Formensprache. Cera ist ebenso extravagant wie funktional angelegt und verbindet eine organische Linienführung und der klaren Geometrie von Quadraten und Rechtecken.
Zur Wahl stehen im schwarzen Dekor Bloom Shadow fünf verschieden große, runde Dune-Teller und drei eckige Cera-Teller. In der Variante Bloom Sun gibt es die gleichen Dune- und Cera-Teller wie in Bloom Shadow und dazu zwei ovale Dune-Teller und vier verschiedene Dune-Schalen sowie drei Schalen und einen Pastateller auf der Cera-Form.
In der Kombination der beiden Designs und in Verbindung mit den Dekoren Bloom Sun und Bloom Shadow entsteht ein kraftvolles Spannungsfeld, in dem sich innovative Speisen eindruckvolls inszenieren lassen.
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